哪里芝麻好吃(寻找芝麻)
近期不少网友都在问：哪里芝麻好吃(寻找芝麻)，小编也是查阅很多资料，整理了一些相关方面的答案，大家可以参考一下。
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哪里芝麻好吃(寻找芝麻) 文章目录：
芝麻的事儿，河南做出了全国第一
2022年，周口示范基地种植的豫芝ND837实现机收。
即将成熟的豫芝ND837
□大河报·豫视频记者 于扬 李玉坤 通讯员 楚超瑾 文图
河南的育种专家们，又做出了全国第一的事情，而且这事儿还真是“芝麻大”。
众所周知，很多农作物实现了机械化收割，就是芝麻还不能做到。因为它成熟时蒴果易开裂、籽粒易脱落，而不宜机收。但眼下，河南省农科院芝麻研究中心的专家们，十年磨一剑攻克了这个难题。该所培育出的豫芝ND837，是我国首个抗裂蒴型芝麻品种，也就是适合机械收割的品种。而且，该品种经过在周口试种，取得了良好效果。
大河报·豫视频记者从4月8日至9日召开的周口市2023年度芝麻机械化生产技术培训会上获悉，今年，该市将大力推广宜机收芝麻新品种豫芝ND837，因此，河南周口也将成为全国第一个规模化种植宜机收芝麻的地方。
我省专家培育出全国首个抗裂蒴型芝麻品种
每年9月底至10月初，刚刚有了初秋的凉意，豫东平原就会迎来芝麻成熟的季节。但凡种过芝麻的农民朋友都知道，它与小麦、玉米不同，收割的时间一天之内只有两次，即早晨和晚上，通常是太阳还没有升起，或刚刚落下的时候。因为其他时间段光照强烈，成熟的芝麻极易出现炸裂，会造成大量籽粒脱落，从而形成减产。
而正是由于这个原因，使得芝麻这种农作物在几千年的历史长河中，无法实现规模化种植。但一方面它又是不可缺少的油料作物，因此，直到现在，我国每年还要进口芝麻80万吨以上。
所以说，芝麻不能机收的问题，困扰着农民，困扰着土地，也困扰着农科专家。
出生于60年代的张海洋，目前担任着河南省农科院芝麻研究中心主任，同时，也是国家特色油料产业技术体系首席科学家。10年前，他带领团队开始破解芝麻不能机收的难题。
10年来，张海洋带领团队致力于芝麻优异种质创制、高效育种技术以及分子育种理论研究等，创建了芝麻远缘杂交、化学诱变、遗传转化、基因编辑等优异种质创制技术体系。他们通过创制出的“抗落粒、短节密蒴、抗病抗逆”等突破性新种质和高效育种技术，成功选育出了豫芝NS610、豫芝ND837、豫芝619等宜机收芝麻新品种，为芝麻全程机械化生产提供了品种支撑。
其中，豫芝ND837，于2021年通过河南省芝麻新品种鉴定，是我国首个抗裂蒴型芝麻品种。
新品种在周口高标准农田试种效果喜人
在我国的农业种植领域，存在着一条芝麻集中种植带，它西起湖北襄阳，经我省的南阳、驻马店、周口至安徽阜阳、宿州等地。
根据这一划分，农业大市周口下辖的商水、项城、沈丘等地，正处在这条种植带的“黄金区域”，这些地方芝麻的种植面积可以达到全省的三分之一。因此，周口市也成为全省乃至全国重要的芝麻主产区，常年种植面积60万亩以上。其中，项城的白芝麻被国家认定为地理标志农产品。
2022年，豫芝ND837品种在周口的商水、项城两地试种500亩。当年10月份，河南省科技厅组织有关专家对省农科院芝麻研究中心在商水县高标准农田建立的130亩抗落粒宜机收芝麻新品种示范田进行了现场考察和测评。
经现场实测，豫芝ND837亩产达183.0公斤，较传统品种增产15%以上。同年，在项城市试种的实测结果是：亩产144.3公斤，最高亩产183.1公斤。
综合来看，豫芝ND837成熟后可以使用农机一次性完成芝麻的收割、脱粒、分离、清选和集粒
机收损失率最低3%左右
机械收获效率为人工作业的50倍
每亩节省成本200多元
净增经济效益1000多元
“这个品种到成熟的时候蒴果也是开裂的，但是开裂程度小，籽粒就基本上留在蒴果里面，符合联合机收的要求，可用联合收割机像收小麦一样进行收割，所以就在一定程度上避免了减产，同时也提高了生产效率，降低了成本。”周口市农科院副院长韩玉林说。
周口将在全国率先规模化推广宜机收芝麻品种
而随着2022年宜机收芝麻新品种在周口市首种成功，2023年4月8日至9日，河南省农科院芝麻研究中心、周口市农科院，在“国家地理标志农产品白芝麻生产地”——项城市举办了2023年度芝麻机械化生产技术培训活动。
来自国家农业农村部、河南省农科院以及山西、安徽等芝麻主产区的专家，围绕适于高效机械化生产的芝麻新品种、栽培模式、病虫害综合防控技术、机械装备、精深加工技术与产品开发、产业信息等，与基层科技人员、种植大户进行了互动分享，让芝麻主要生产区的农民朋友受益匪浅。大河报·豫视频记者从培训活动现场获悉：
为响应国家多油并举扩大油料面积政策加快宜机收芝麻新品种推广应用
河南省农科院和周口市农科院今年将以项城为中心
辐射带动
商水、西华、淮阳、沈丘等县区开始规模种植
其中，项城市将率先种植宜机收芝麻豫芝ND837新品种5万亩，明年还要扩大推广面积，争取打造全国第一个宜机收芝麻规模种植示范市。
聆听完专家讲解后，项城市秣陵镇长青种植家庭农场负责人刘长青十分激动。“以前没法机械收割，人工种植收割成本高，所以不能大面积种植芝麻。现在不一样了，今年我也要种上能机械收割的芝麻，多多增加种地效益。”刘长青说。
而国家特色油料产业技术体系首席科学家、河南省农科院芝麻研究中心主任张海洋表示，周口市是全国闻名的农业大市，拥有芝麻种植历史悠久、高标准农田面积大等优势，因此，周口市大面积推广种植宜机收芝麻，可以推动全国芝麻产业水平提升，从而让全国“油瓶子”更安全。
贫瘠的非洲是芝麻的原产地?年产量达400万吨，我国是最大进口国?
不知道一说起非洲，各位心里浮现出的第一个词是什么呢?是贫穷还是混乱，或者两者都有，然而你可能不知道，在我们印象中贫穷的非洲竟也开出了自己的财富之花，而这朵财富之花就是年产量达400万吨的非洲芝麻！
贫瘠但人口众多
我们印象中的非洲是一个面积大人口也多的地方，但些人口却并没有让非洲富裕起来，反而让这块非洲大陆充满了战争与混乱，饥饿和贫困也围绕着生活在这块大陆上的居民，但如今这种情况却已经改变？
非洲的全称叫阿非利加州，在地球的东半球上，整个大洲横跨赤道南北部，非洲的面积相当大，占整个地球所有陆地面积的20%左右，人口也多，是世界人口第二多的大洲，生活着大约13亿人。
因为地处赤道附近，所以非洲的气候主要是热带气候，比如热带沙漠气候，热带草原气候和热带雨林气候，这些气候给非洲人带来了天然的种植优势。
非洲以撒哈拉沙漠为界线被分为北非和南非、中非、东非，在非洲这些地区一共有60个国家，北非国家主要是埃及，苏丹和利比亚摩洛哥等，其中埃及和苏丹也会被人称为是东北非，北非总占地面积为820多万平方千米，在北非生活的人一共有1.2亿。
在东非的国家主要有埃塞俄比亚，厄立特里亚，索马里、坦桑尼亚等国，占地面积约370万平方千米，人口也有1.3亿，西非的主要国家有塞内加尔、冈比亚，几内亚、加纳等，在中非地区的国家主要有喀麦隆、加蓬和刚果等，在南非的国家有南非共和国，马达加斯加，毛里求斯，赞比亚、津巴布韦等。
非洲人为什么不选择种水稻？
是不是光看就觉得要绕晕了?不过虽然国家确实多得让人眼花缭乱，但在非洲有一点却很统一，那就是些国家几乎都会种植芝麻这一农作物。
很难想象对吧，因为在大家的印象中，非洲的各个国家间经常会发生战争，非洲很多地方的民众给外界人士的印象就是贫穷和饥饿。
然而这样的非洲却有那么多人依然选择种植芝麻，这种并不能被当主食的农作物，这不免让人感到疑惑，为什么这些非洲人宁愿种芝麻，也不愿意去种水稻或小麦这样的主食农作物呢?
其实这个还得从非洲的各个国家说起，非洲自古以来就并不是一个和平的地方，因为国家众多，所以在非洲的国家经常会因为领地发生战争。
而一旦发生了战争，一个国家就有可能被别国吞并，这个国家之前所发展的一切文化和种的粮食也都会被战胜国霸占，然后又发生战争，不断循环，所以在非洲一直没有形成一种统一的文化，其他行业的发展就更是如此了，像农业方面非洲人应该种植什么作物的问题就一直很混乱。
因为战乱，非洲的种植业也是经常被破坏，这也造成了非洲的饮食文化相对单一，非洲人的主食基本就是各种肉类和玉米、面粉之类的。
像水稻这样的农作物，不仅需要人力长期照看，从种植到收割的时间还很长，这样的种植方式不符合非洲人的生活习惯，所以水稻在非洲一直不能大规模的种植。
由此可以得出结论，并不是非洲人不想种水稻到来当主食，更多的原因还是在于绝大多数非洲人并没有那么多时间和精力来照看水稻，毕竟随时可能出门打仗，到时候不就没人照顾这些水稻了嘛。
非洲人大量种植芝麻的原因
那既然非洲人都没有时间和精力种水稻，那他们为什么会种芝麻呢?甚至能种出一年产量四百多万吨的非洲芝麻，要知道我国一年的芝麻产量也才40多万吨，差了整整10倍。
这个嘛，原因主要有以下几点，第一就是历史因素 ，可能大家不太了解，其实芝麻最早就是从非洲开始种植的，后来通过丝绸之路经过印度才传入中国，非洲其实是芝麻的原产地。
并且根据考古学家在非洲发现的历史遗迹来看，在非洲的尼日利亚，古早的非洲人认为芝麻叶熬成糊状可以治疗皮肤病，并且煮熟后的芝麻油还能治疗疟疾。
而在东非的其他国家，也有不少非洲人将芝麻当做催吐剂服用，有的人还将芝麻作为失眠的治疗药物之一，可以说芝麻在当地人眼里是能包治百病的药，而这样的神奇药物，非洲人当然是能种多少就种多少。
因此在历史上非洲的芝麻种植业一直很发达，再加上非洲的种植业是一代又一代的传承下来的，所以如今有这么多非洲人都在种植芝麻。
第二就是种植芝麻简单方便，非常能满足非洲人的需求，芝麻是一年生草本植物，一年可以种两次，种植方式也很简单，只需要将芝麻撒在地里，等待雨季的自然灌溉后即可收获，从种植芝麻到收获只需短短的100天，这样既不费时又不费力的农作物深受当地民众的喜爱。
并且非洲芝麻还不只是种植方法简单，它的产量还大，非洲人随便种种，亩产量就能达到80公斤以上。
而芝麻收获后的处理方法也很简单，目前非洲人普遍在用的处理方法就是将收割回来的芝麻梗放在太阳底下暴晒，等到晒干后果壳开裂时，就拿棍棒敲打将种子分离出来，再晒个几天，这些种子就可以作为成品芝麻进行出口了。
而且即使这些芝麻是经过如此粗暴简单的方法处理的，最后出来的成品质量也依旧很好，甚至还拿到过欧盟有机产品的认证，让非洲芝麻在国外的出口变得更加方便了。
第三就是非洲人种植再多的芝麻也不愁销量，在非洲人的认知中，不管他们种多少芝麻，都会有人买，换来的钱可以去买自己需要的粮食，所以非洲人认为比起自己去种植费时费力的粮食，当然是选择种芝麻这种方便快捷的作物换钱后再买更简单。
据非洲财经通讯社发布的数据显示，在2020年10月~2021年4月期间，非洲向中国出口的芝麻总量已经超过了40万吨，其中苏丹对中国出口的芝麻量最多，达到了12.06万吨，其次是尼日尔和尼日利亚等国家，所以光是中国从非洲进口的芝麻总量就占了非洲芝麻总出口量的50%。
而剩下的50%也会被其他国家分批进口，所以非洲人根本不担心自己的芝麻会滞销。
甚至由于近年来中国对于芝麻的需求量不断增加，非洲的芝麻有时候还会出现供应不上的情况，因此不得不扩大芝麻种植规模来增加产量，在这种根本不愁销路的情况下，非洲人大量种植芝麻也是合情合理的。
全球其他地方也没有非洲那么好的自然条件和耕地面积来种植芝麻这种油作物，因此非洲人也不担心会有竞争对手出现。
综上所述，非洲人之所以如此爱种芝麻，不仅是因为历史和气候原因，还因为芝麻种植方便易出口，是一种非常具有经济价值的作物，不知道大家吃过哪些芝麻做成的食品呢?
#头条创作挑战赛#
全国哪的香油最好吃？经过评选，这5个地方榜上有名，有你家乡吗
#头条创作挑战赛#
“素面一碗人人厌，两滴香油顿觉鲜”。
提起香油，想起来的竟都是儿时玻璃瓶中的记忆，那时候香油也算是珍贵的调味品了，每次调好凉菜或是煮好面条后，都会小心翼翼地滴上两滴香油，顿时香味扑鼻，勾起食欲。
时至今日，对香油的热爱程度依旧不减，无论是煮面、炒菜还是拌菜，都少不了香油的加入，能让饭菜生香，汤汁有味。
好的香油能让一锅饭的味道直接提升一个级别，那么大家知道，哪里的香油是最香最好吃的吗？经过网友评选，这5个地方名列前茅，朋友们一起来看一下，自己的家乡有没有上榜！
一、河南驻马店香油
我国乃至世界上最具盛名的优质、高产的芝麻之乡，就在河南省的驻马店市，当地种植的芝麻颗粒饱满，皮薄肉厚，含油量还高，这种品质的芝麻，榨出来的香油不好吃才怪。
明万历三十六年《汝南志》中有过记载：“香油以芝麻为主，香腻有味”。具有枣红透明、清澈莹亮，香味浓郁、油质醇正的特点，吃过驻马店香油后，觉得其他地方的香油都索然无味。
二、安徽魏武香油在安徽亳州，盛产的魏武香油味道也是一绝，相传是从明朝的时候就有了，至今已有6百多年的历史。
因其独特的口感，一直很受当地人喜爱，所用的原料都是精心挑选的高品质白芝麻，然后再纯人工的仔细打磨，观测，检查，每一步都是精益求精，才做出来这样高品质的香油。
三、山东崔子牌小磨香油去到山东，随手抓一个山东人问问有没有吃过崔子牌香油，答案都是肯定的。崔字牌小磨香油有着600多年的历史，是名符其实的中华老字号，也是被认证过的“绿色食品”。
崔子牌小磨香油采用优质芝麻作为原材料是一个优点，其特点在于采用传统的小石磨工艺生产，不机榨、不高压、不真空，不加添加剂，零污染，最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和营养价值。
四、陕西三原小磨香油三原小磨香油产自陕西省三原县，是中国国家地理标志产品。因当地独特且优越的地理环境，为农作物生长提供了有力的环境条件，也为小磨香油的生产准备了充分的原材料储备。
三原小磨香油色泽呈棕红色，醇香持久，浓郁绵长，还含有丰富的营养价值，像不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等等，对人体健康也有所帮助。
五、河北大名小磨香油大名小磨香油属于河北省大名县的特产，中国国家地理标志产品，在明清两代极具盛名，嘉靖年间还作为贡品，深受嘉靖皇帝赞赏。
大名香油所用的高品质芝麻也是当地种植的，大名县四季分明，气候温和，光照充足，适合种植芝麻，也能种出来优质芝麻，榨出来的香油，醇厚柔和、浓香持久，味道一绝。
不同地方的人们喜欢吃的香油也会有所差异，来自五湖四海的朋友们，你们最喜欢的香油是哪种呢？欢迎分享~
（第一名厨编辑：明明）
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“素面一碗人人厌，两滴香油顿觉鲜”。
提起香油，想起来的竟都是儿时玻璃瓶中的记忆，那时候香油也算是珍贵的调味品了，每次调好凉菜或是煮好面条后，都会小心翼翼地滴上两滴香油，顿时香味扑鼻，勾起食欲。
时至今日，对香油的热爱程度依旧不减，无论是煮面、炒菜还是拌菜，都少不了香油的加入，能让饭菜生香，汤汁有味。
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一、河南驻马店香油
我国乃至世界上最具盛名的优质、高产的芝麻之乡，就在河南省的驻马店市，当地种植的芝麻颗粒饱满，皮薄肉厚，含油量还高，这种品质的芝麻，榨出来的香油不好吃才怪。
明万历三十六年《汝南志》中有过记载：“香油以芝麻为主，香腻有味”。具有枣红透明、清澈莹亮，香味浓郁、油质醇正的特点，吃过驻马店香油后，觉得其他地方的香油都索然无味。
二、安徽魏武香油在安徽亳州，盛产的魏武香油味道也是一绝，相传是从明朝的时候就有了，至今已有6百多年的历史。
因其独特的口感，一直很受当地人喜爱，所用的原料都是精心挑选的高品质白芝麻，然后再纯人工的仔细打磨，观测，检查，每一步都是精益求精，才做出来这样高品质的香油。
三、山东崔子牌小磨香油去到山东，随手抓一个山东人问问有没有吃过崔子牌香油，答案都是肯定的。崔字牌小磨香油有着600多年的历史，是名符其实的中华老字号，也是被认证过的“绿色食品”。
崔子牌小磨香油采用优质芝麻作为原材料是一个优点，其特点在于采用传统的小石磨工艺生产，不机榨、不高压、不真空，不加添加剂，零污染，最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和营养价值。
四、陕西三原小磨香油三原小磨香油产自陕西省三原县，是中国国家地理标志产品。因当地独特且优越的地理环境，为农作物生长提供了有力的环境条件，也为小磨香油的生产准备了充分的原材料储备。
三原小磨香油色泽呈棕红色，醇香持久，浓郁绵长，还含有丰富的营养价值，像不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等等，对人体健康也有所帮助。
五、河北大名小磨香油大名小磨香油属于河北省大名县的特产，中国国家地理标志产品，在明清两代极具盛名，嘉靖年间还作为贡品，深受嘉靖皇帝赞赏。
大名香油所用的高品质芝麻也是当地种植的，大名县四季分明，气候温和，光照充足，适合种植芝麻，也能种出来优质芝麻，榨出来的香油，醇厚柔和、浓香持久，味道一绝。
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