八仙茶的作用，八仙茶的作用功效
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本文目录
八仙茶是什么品级？
八仙茶产于福建省诏安县，属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性较弱。高香耐泡，回味甘爽持久。适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
基本信息
中文名称
八仙茶
拼音
baxiancha
学名
汀洋大叶黄棪
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
?目
杜鹃花目
科
山茶科
属
山茶属
种
茶树种
分布区域
乌龙茶茶区和江南部分红茶、绿茶茶区
系
无性系
目录1茶叶简介2发展溯源3配方4生物特性5制作工艺6保健功能7功效8品鉴技巧9用法
折叠编辑本段茶叶简介
八仙茶产于福建省诏安县，适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
折叠编辑本段发展溯源
八仙茶是郑兆钦于1968年，在同行专家的帮助和指导下育成的乌龙茶新品种八仙茶。1994年，八仙茶被全国茶树品种审定委员会审批为国家级茶树良种，成为建国以来新选育的第一个国家级乌龙茶良种。
"八仙茶的特点是高香耐泡，回味甘爽持久。"郑兆钦热情地请记者品茶。开水冲下去仅10几秒，一股浓郁的香气扑鼻而来。喝到嘴里，茶香中有一股淡淡的苦味，细细回味，却又有一份回甘，保存在舌尖上久久不散。冲了两三壶开水后，茶色依旧浓厚，茶味仍然醇香。
曾有人将八仙茶称为"鸦片茶"、"味精茶"，因为这茶太香，喝了会上瘾。而且它的适配性很强，在其他茶叶中掺入八仙茶，能大大提高香味。八仙茶虽是乌龙茶品种，但也能加工成绿茶、红茶。1994年，湖南省茶科所曾以八仙茶制成绿茶，称"为湖南绿茶带来新希望。"
八仙茶"捧"回了一大堆奖牌:中国名茶奖、农业部优质茶、福建省名茶、海峡两岸乌龙茶品评会头等奖……八仙茶编入《中国茶树品种志》，入选农业部编印的《中国名优茶选集》一书。上世纪80年代中后期，诏安县掀起了种植八仙茶的热潮，高峰时种植面积达2万多亩，涌现了"玉崎峰"等品牌，一度出口至日本。八仙茶的故乡汀洋村，仅种植此茶的年收入就达数百万元。
问起诏安县如今还有几亩八仙茶园，郑兆钦说:少得我都不好意思说了。事实是，除了他坚守的斗山岩60亩茶园是纯正的八仙茶园外，其他茶农大都是将八仙茶与铁观音混种或在果园套种几株茶树，确实难以统计数字。
八仙茶由盛而衰，原因多种多样。八仙茶畅销时，一些农民片面追求数量，在各个地方都种上八仙茶，甚至在不适宜种茶的田地都栽上八仙茶，影响了八仙茶的质量。增产后的八仙茶没有及时开拓精加工，销售市场没有进一步开拓。茶价下降时，正是荔枝价扬时，不少茶农砍掉茶树改种荔枝。
缺乏企业的有效带动和统一品牌，在一定程度上也制约了八仙茶知名度的扩大和市拓。平和县的白芽奇兰之所以能后来居上，原因之一在于政府和企业共同努力，加大品牌推广力度。而在诏安县，几乎没有任何推广品牌的举措，靠企业一家一户的力量打品牌，势单力薄。每参加一次茶博会、展销会，动辄要花上数万元，企业难以承受。"玉崎峰"牌的老板为了打品牌花费巨资，曾获绿色食品标志，最终由于后劲不足，没有年检被取消了。政府虽然于成立了八仙茶产业服务中心，但因没有经费，难以运作，每年所能做的只是举办"茶王赛"。八仙茶略带苦涩，如果泡茶方法不当，浸泡时间太长，苦味更浓。如今的消费者大都习惯了铁观音，对八仙茶的口味不太适应。
折叠编辑本段配方
细茶5克，净脂麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。
折叠编辑本段生物特性
八仙茶
C.sinensiscv.Baxiancha
曾名汀洋大叶黄棪。无性系。小乔木型，大叶类，特早生种。二倍体。
来源及分布:由福建省诏安县科学技术委员会于1965~1986年从诏安县秀篆镇寨坪村群体中采用单株育种法育成。在福建、广东乌龙茶茶区有较大面积栽培。湖南、广西、四川等省区有引种。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号GS13012-1994。
特征:植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色黄绿，有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿稍钝浅密，叶质较薄软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重86.0g。花冠直径3.9cm，花瓣6瓣，子房茸毛少，花柱3裂。八仙茶图片
特性:芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在3月中下旬。产量高，每667平方米产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%、茶多酚26.2%、儿茶素总量20.8%、咖啡碱4.3%。适制乌龙茶、绿茶、红茶，品质优。制乌龙茶，色泽乌绿润，香气清高持久，滋味浓强甘爽;制绿茶、红茶，香高味厚，是制绿茶与工夫红茶的优质原料。抗旱性与抗寒性尚强。扦插繁殖力较强，成活率较高。
适栽地区:乌龙茶茶区和江南部分红茶、绿茶茶区。
栽培要点:挖深沟种植，增施有机肥，适当增加种植密度。压低定剪高度，增加定剪次数，促进分枝。幼龄期茶园铺草覆盖。
八仙为什么叫收山茶
八仙单丛茶是单丛茶众多品种中,属发芽慢的品种,因此茶农誉为“收山茶”。茶乡里也流传着“干倒八仙,革命就成功”,收山八仙,代表着茶农丰收的喜悦。
八仙茶是什么样的茶
八仙茶是一种小乔木大叶类植株，是制作乌龙茶和绿茶、红茶的原材料，用八仙茶芽头制成的茶叶香气高远，品质优良。八仙茶的抗旱和防寒能力很强、存活率高，适合很多地方栽种，主要分布在福建省、湖南省、广西省、四川省。
八仙金花茯茶适合什么人喝
1、血脂高的人群
八仙金花茯茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱以及矿物质元素等活性功能成分。
八仙金花茯茶出自“中国海峡硒都”“中国八仙茶之乡”“中国长寿之乡”“世界长寿之乡”的闽南诏安，由福建省仙茶美科技有限公司研制出品，是一款金花繁密、硒含量丰富、韵香口感醇厚、品饮俱佳的独特别致的黑茶。
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