毛豆炒肉做法(毛豆炒肉丝的做法)
来源:小高教学网 作者:本站 时间:2022-09-04 17:06:01 阅读次数:0
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毛豆炒肉做法(毛豆炒肉丝的做法)
进入6月,正是吃毛豆的时候,这时候的毛豆嫩绿饱满。
除了我们之前分享过的盐水毛豆&香辣毛豆,将它剥开后,拿肉丝来炒,更受孩子喜欢,绿油油的,上桌就是一道亮丽的风景网线。
【毛豆炒肉丝的制作方法】:
1、毛豆提前剥好,用清水多洗几遍,去薄皮。
2、肉丝洗净,加入十根左右的姜丝,加2勺生抽、少许料网酒,少许盐、1小勺淀粉,一起搅拌均匀,腌制10分钟以上备用。
3、热锅,烧油,倒入腌好的肉丝快速炒至变色后,盛出。
4、用锅里剩余的油,倒入毛豆翻炒至变色。
5、加少许清水,适量盐,煮2-3分钟至熟。
(加盐有助于毛豆入味)
6、倒入肉丝一起翻炒均匀。
再点2锅铲清水,煮2分钟,炒好即可。
毛豆网炒得鲜嫩入味,肉丝嫩而不柴,就着米饭,能吃掉一大碗。
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2024年05月20日 星期一
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