南乳五花肉的家常做法？南乳五花肉的家常做法大全

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本文目录

1. 高压锅蒸肉南乳五花肉做法
2. 南乳酸菜五花肉做法
3. 广东南乳红焖肉的做法
4. 南乳酥炸五花肉商业版

高压锅蒸肉南乳五花肉做法

猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许。

南乳粉蒸肉做法：

1.五花肉切成0.6cm左右的厚片；

2.置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味；

3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅；

4.盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）；

5.出锅后撒上少量葱末，香喷喷的粉蒸肉就做好啦！

南乳酸菜五花肉做法

主料

酸菜1袋

五花肉适量

粉丝适量

盐适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

做法

1.酸菜切丝。

2.放入清水多泡一会儿。

3.葱姜蒜切丝。

4.五花肉切薄片。

5.锅烧热，放入五花肉，小火翻炒出油。

6.五花肉卷曲，变黄，放入葱姜蒜翻炒。

7.酸菜从水中捞出，攥去水份。

8.放入锅中，大火翻炒几分钟，使油完全浸入到酸菜中。

10.酸菜变软放入粉丝。

11.大火烧开即可关火。

广东南乳红焖肉的做法

材料：五花脯肉1斤8两、冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。

做法

1、将五花肉切成3×2公分的小块；

2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，慢火焖熟；

3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

南乳酥炸五花肉商业版

南乳酥炸五花肉是一道美食，制作起来也需要一定的技巧。以下是南乳酥炸五花肉商业版的制作步骤：

1.准备材料：五花肉、南乳、盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、油，淀粉。

2.制作南乳腌料：将南乳捣成泥状，加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜等调料调匀成腌料。

3.处理五花肉：将五花肉洗净，擦干水分，切成厚度约1.5厘米的薄片，然后在肉片表面切上几刀，使得南乳能够更好地渗透入肉里。

4.将五花肉片均匀涂上南乳腌料，放入冰箱冷藏约1个小时，让其充分入味。

5.烤炸五花肉：将五花肉片取出，均匀地裹上适量淀粉，然后放入油锅中烤炸约20-30秒，直至肉片变得金黄酥脆。

6.完成南乳酥炸五花肉：将烤炸好的五花肉片捞出，放入有余油的锅中进行次炸，使其更加酥脆。

7.盛装出售：将南乳酥炸五花肉盛入餐盘中，可以用葱花和辣椒作为点缀。

以上是南乳酥炸五花肉商业版的制作方法，但在制作过程中需要注意食品卫生和质量安全，以确保食品的品质和口感。

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