农村打霜后收获红薯,这样的红薯能长期储藏吗?(农村打霜后收获红薯，这样的红薯能长期储藏吗？)

近期不少网友都在问：农村打霜后收获红薯,这样的红薯能长期储藏吗?(农村打霜后收获红薯，这样的红薯能长期储藏吗？)，小编也是查阅很多资料，整理了一些相关方面的答案，大家可以参考一下。

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网友提问：

农村打霜后收获红薯，这样的红薯能长期储藏吗？

精选优质答案：

今天是阳历的10月20号，而今年的霜降是在24号，我们这里红薯目前来看基本上都没有收获。对于题主说的霜打的红薯在收获以后能够长期储藏我是这样认为的:

（1）霜打的红薯应该是最好吃的，因为我们这里的老百姓有这样的一个说法“霜打的红薯比较甜”。所以很多农民朋友们选择在霜降后开始收获红薯。

（2）霜降收获红薯能够长期储藏的原因是有红薯的生长发育周期所决定的。我们这里的红薯种植大都是麦茬红薯，而红薯的生长发育周期是120天左右，也就是到了霜降的时候就是红薯成熟期。所以这个时候收获红薯是最好的。

（3）红薯收获以后想要储藏的时间就必须的经过3--4天的晾晒才是最好的。并且要在晚上的时候用材料布盖好不然露水给打湿了。

（4）红薯想要储藏的久一点，必须得存放到红薯窖里比较好。红薯窖有圆口窖和长方形的窖，我家的是圆口的红薯窖，储藏的比较少一些，但由于挖的比较深，所以储藏红薯的效果好时间长。

匿名用户回答:

笔者家住南方，家里每年都会留出几块旱地栽种红薯，除了少部分红薯是家里自食外，其余主要还是用于喂猪，而猪只整个冬季的主粮就是红薯。因此，红薯的长时间储存就成为很关键的一环，如果与红薯存储有关的多种措施不到位，都会影响其保鲜时间长短。

首先，成熟红薯的采挖时间要合理。根据品种的不同，红薯的采收时间一般在8-10月期间，但最迟要在霜降节气到来前采收完毕（虽然霜降并不意味会打霜）。当前正是笔者家乡的红薯采收季节。霜降是秋天最后一个季节，过了霜降节气，就预示着冬天的到来，气温将越来越低，昼夜温差会更大。红薯存储的适宜温度为10-15℃，如果等到打霜（霜降节气以后）才采挖红薯，很容易导致红薯的表皮组织被冻伤，既容易造成红薯腐烂不利于保存，又会影响红薯口感。

其次，采挖、存储方式要合理。在采挖红薯的时候，尽量做到不要损伤红薯；从地里到家中转运过程中，也尽可能保持红薯的完好无缺。同时，采收完成的红薯先不要立即入窖或放到稻壳堆里，而是应该先将其均匀平摊至干燥通风的地方，待自然阴干红薯表面的水分后，再跟进红薯的健壮情况分类存储。存储过程中注意做好保温、通风工作。

最后，定期检查红薯保存情况。这样操作主要是查看红薯有无出现腐烂现象；如果发现有个别红薯烂了，就应立即将其清理出去，以减少因此引发周围红薯相继腐烂的情况出现。

匿名用户回答:

当前临近霜降节气，玉米、花生等不少农作物已经收获完毕，而地里的红薯还一片片生长着呢。这要是打霜后再收获红薯，这样的红薯能长期储藏吗？

虽然还有一个星期就到霜降节气了，但庄稼人都知道，当前昼夜温差大，红薯藤蔓还是绿油油的，红薯内部的淀粉积累加强，红薯会越长越甜。采挖过早，红薯甜度、粉糯程度都会降低，达不到最佳风味。

但是，随着季节来临，到了霜降前后，一旦打过几场霜，再绿再茂盛的红薯叶都要被霜打蔫变黑。并且，被霜打过的红薯，容易出现腐烂，已经不耐储藏了。被霜打严重的红薯，直接从土里挖出来时，就能看见红薯表皮已遭霜冻发黑了。

经霜打过的红薯，不仅不再耐储藏，红薯品质也已经降低了。被霜打后的红薯，直接生切来晒的话，会出现不容易晒干的情况；如果将红薯蒸熟后再晒的话，这种红薯干干硬发黑，没有韧性，口感较差。

有的人会说，打霜之后的红薯会很甜，说的应该是红薯收获回家之后，经过打霜时节后很甜。而不是红薯在地里直接遭受霜冻，因为在地里遭到霜冻冷害后的红薯，会变得不易煮软，吃起来发硬、口感很差。

因此，要想收获能长期储藏的红薯，最好在打霜之前将红薯从地里挖回来。通常，红薯收获期在霜降前后，赶在打霜前收获完成。除了看时节，也可以根据当地气候条件，土壤温度进行更准确的判断。

通常情况下，土壤温度在18℃时，红薯长大的幅度很有限了；而土壤温度低于15℃后，红薯停止长大。因此，在土壤温度在18℃左右时，就可以着手挖红薯了。当土壤温度降到9℃以下时，红薯就会发生冻害了，再不及时采挖的话，红薯就要腐烂在地里。

在南方地区，霜冻来得较迟，红薯经受初霜也无大碍，可以推迟到霜降之后再收获，但是最迟也不宜超过立冬。红薯表皮薄，水分含量高，尤其怕霜打。因此，最好的打霜来临之前，将红薯采挖完毕。

除了以上对霜降收红薯的这些看法之外，你对收红薯还有哪些的建议呢，欢迎关注我并留言分享哦！