肝的作用是什么(人体肝的作用是什么)

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本文目录

1. 肝的作用是什么？
2. 肝脏对人体有什么作用
3. 什么食物对肝脏修复有作用？
4. 肝是起什么作用的

肝的作用是什么？

1、合成功能。五谷杂粮进入消化bai道，经过消化，水解为葡萄糖，然后被输送到肝脏，然后被人体吸收和利用。当葡萄糖被输送到肝脏时，其中一些作为糖原储存在肝脏中以备将来使用。

消化道吸收的氨基酸在肝脏中也具有蛋白质合成、脱氨和转氨的功能。肝脏也是合成各种凝血因子的主要场所。人体有12种凝血因子，其中4种在肝脏合成。

2、分解功能。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害。一些代谢废物或肠道细菌的腐烂产物以及体内服用的药物都由肝脏处理。有毒物质变成无毒、毒性较小或易溶解的物质并排出体外。这个过程叫做排毒。

3、滤过功能。激素合成于内分泌器官，以微量调节各种人体功能。大多数激素都会发生化学变化，并在肝脏中排出。如甲状腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素在肝脏中代谢。因此，当肝病严重时，激素水平会失衡，影响机体的正常功能。

4、贮存功能。肝脏可贮存脂溶性维生素，人体95%的维生素A都贮存在肝脏内。肝脏也是维生素c、d、e、k、b1、b6等的储存和代谢场所，铁是血红蛋白的重要组成部分。肝脏中储存的铁比全血中的多。

5、产生胆汁。胆汁是有助于吸收脂质和脂溶性维生素的消化液。肝脏产生胆汁，然后输送到胆囊并储存起来，胆汁集中在胆囊中并排入十二指肠。

肝脏对人体有什么作用

肝脏有贮藏和调节血液、排毒的功能。肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，肝主疏泄。肝脏也会分泌胆汁、调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等，是人体的重要器官。还有解毒、造血和凝血作用。

什么食物对肝脏修复有作用？

谢邀。

有助于保护肝脏的食物

肝脏是人体最大的消化和解毒器官，负担着人体复杂而重要的生物化学变化，又是新陈代谢的枢纽，也是容易受损的器官。为了保护、修复肝脏，总的营养原则是适量摄入蛋白质（尤其是优质蛋白），控制脂肪、丰富的维生素。按照这个原则，有益肝脏的食物如下：

一、优质蛋白

蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，包括鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、去皮鸡肉等。对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，体内蛋白质吸收与合成减少而蛋白质分解加速，这会导致大量蛋白丢失，应适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，并防止它受到进一步的伤害。

其中大豆含有丰富蛋白，钙、磷、B族维生素及中等量的脂肪及少量糖类，不含任何胆固醇，对肝脏修复非常有益。不过，生大豆中含有一种抗胰蛋白酶因子，使大豆蛋白难以分解，因此一定要加热煮熟再吃。

二、适量的碳水化合物

碳水化合物，是保护肝脏的重要物质。肝脏可利用碳水化合物（纤维素除外）合成肝糖原并储存起来，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。碳水化合物的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

三、保肝的维生素

1、维生素A：研究表明，维生素A能阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克。富含维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。

2、维生素B族：B族可促进食物消化，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充B族维生素。有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。

由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。含丰富维生素B族的食物有猪肉、黄豆、大米、香菇等。

3、维生素E：维E能起到阻止肝组织老化的作用。维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。

四、绿色食物

中医认为“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。其实，色彩丰富的水果蔬菜都是维生素、抗氧化剂、矿物质的优秀来源，都有益保护肝脏，倒不必拘泥于“绿色”蔬菜。各种颜色的果蔬各有优点，用餐时可多选择，多替换。

肝不好要少吃什么？

一、甜食

巧克力、糖果及各种甜食包括甜饮料，吃得过多会使肠胃的酶分泌发生障碍，影响食欲。简单糖类容易发酵，加重肠胃胀气，并容易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

二、高脂肪/油脂食物

炒葵花籽、炒花生等高油脂干果，虽然很香，但也不能多吃。它们含有的不饱和脂肪酸有益人体，但过量摄入也会消耗体内大量胆碱，使脂肪容易聚集在肝脏，影响肝细胞功能。同理，其他高脂肪食物如肥肉、奶油蛋糕等亦如此。

三、加了较多添加剂的方便食品

方便面、香肠、罐头等方便食品常含有较多色素和防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒负担。

四、腌制食品

腌制食品含盐量较高，肝病患者吃多了易影响水、钠的代谢，对失代偿期的肝硬化患者更应禁忌。

五、酒

酒精对肝脏细胞有直接损害的作用。过量饮酒会增加肝脏负担，引起酒精中毒，肝病患者最好戒酒。

肝是起什么作用的

肝脏的作用很普遍，也非常关键，有以下几个地方是需要了解的，首先第1个就是解毒，第2个是还原代谢将一些不需要并且对身体有损害的物质进行氧化，还原代谢，然后进行排泄，第3个方面就具有合成的功能，主要就是合成蛋白质。第4个方面就是增加体质免疫力。

肝的作用是什么和人体肝的作用是什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！